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三菜一汤的晚餐满足家里人都口味需求,值得收

发布时间:17-09-13 阅读:998

可乐红烧肉

材料:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐。

做法:1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。

2.锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黄,加葱姜片,香叶,八角炒香,加红烧酱油炒匀至上色。

3.倒入可乐,加盐大火烧开后转小火,盖上盖小火焖煮至软糯(约50分钟左右),转大火收汁后起锅。

香辣肠土豆片

材料:土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油、盐、蒜、姜。

做法:1.土豆一个,洗净削皮。切成土豆片。

2.加入凉水,浸泡十分钟,为的是把里面的淀粉跑出来。控干水分。

3.红辣椒一个,切成块。青辣椒一个,切成块。

4.蒸香肠出来很多油,可以用来炒菜。

5.蒜切成片,姜切成丝。

6.加入蒸腊肠的油,煸炒蒜片和姜丝。

7.加入青红椒翻炒、土豆片翻炒,然后加入盐调味。

8.最后加入正好的腊肠,翻炒均匀即可出锅。

凉拌宽粉面

做法:1.用的是宽粉面,炒着吃也是不错的,稍微在开水里面过一下就可以了,一样的在凉水冰镇一下。

2.切点辣椒丝,黄瓜丝,花椒,香菜,加入适量的盐,香油,味精调剂搅拌下就可以了。

猪骨黄豆苦瓜汤

做法:1.黄豆泡水备用

2.锅中烧开水放猪骨焯掉血水

3.猪骨捞出洗净沥干水分备用,苦瓜去瓤洗净滚刀切块,黄豆洗净备用

4.把猪骨、苦瓜、黄豆放入炖盅里

5.加入适量清水(没过食材即可)

6.盖上盖子放入炖锅中,慢炖两小时

7.炖好打开盖子,加入适量的盐和鸡精调味即可



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